AEMAR

IL BUONO DI SICILIA

AZIENDA AGRICOLA

CHI SIAMO

Dal lavoro e dalla passione di Nonno Peppe, l’AEMAR, si insedia a Favara comune della provincia di Agrigento nei terreni di proprietà già coltivati con uva da vino varietà Nero d’Avola, vitigno piantato nel 1995 e tuttora in ottima produzione sia in termini quantitativi che soprattutto in termini qualitativi (con certificazione DI QUALITA’ IGP E DOC).

Con l’insediamento, l’AEMAR impianta uva da Tavola Varietà Vittoria in parte sotto serra ed in parte sotto telo, sfruttando così le condizioni climatiche che caratterizzano il nostro territorio come precocità, nel 2021 impianta un limoneto di circa un ettaro e circa un ettaro e mezzo di origaneto.

Inoltre, completa l’investimento la realizzazione di una serra per ortaggi che si presta bene nella zona in cui è ubicata in quanto l’esposizione a sud-est (vedi vicinanza mare ed intervento) in cui il clima non costituisce fattore limitante per la produttività.

Nel 2023 iniziano i lavori in azienda di un capannone agricolo destinato alla trasformazione e successivamente alla commercializzazione dei prodotti agricoli, installando all’interno del capannone una linea di lavorazione generica che permette agli operatori di lavorare il prodotto in base alle esigenze commerciali.

TECNICHE DI LAVORAZIONE E PRODUZIONE INNOVATIVE

La nostra Azienda è formata da giovani siciliani, quale principale obiettivo è quello di chiudere la filiera utilizzando soprattutto i prodotti propri aziendali e cercare di innovare le varie tecniche di produzione e lavorazione del prodotto non abbandonando comunque la qualità tradizionale che contraddistingue da generazioni i prodotti agricoli di famiglia

AZIENDA CERTIFICATA

Certificazione sistema di gestione qualità e ambiente secondo le norme

UNI EN ISO 9001:2015 e UNI EN ISO 14001:2015

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